Θυμάρι

Θυμάρι

Το θυμάρι είναι διαδεδομένο άρτυμα και φαρμακευτικό βότανο.

Είναι αειθαλής έρπων θάμνος που καλλιεργείται στην ανατολική και νότια Ευρώπη, στη βόρεια Αφρική , στις ΗΠΑ και φυσικά σε όλη σχεδόν την Ελλάδα.

thymeΤο όνομα του προέρχεται από το αρχαίο Ελληνικό «θύμον», σχετίζεται με τη λέξη θυμός(πνεύμα), που αρχικά σήμαινε κάπνισμα από το λατινικό fumus(καπνός) εξ ου και το perfume και το ρήμα «θύειν»(θεραπεύω, καπνίζω, προσφορά θυσίας με θυμίαμα). Το Ελληνικό όνομα μπορεί να προέρχεται επίσης από το Αιγυπτιακό than,φυτό που χρησιμοποιείτο στη διαδικασία μουμιοποίησης. Ο Διοσκουρίδης αναφέρει το θυμάρι σαν απολυμαντικό για πολλές ασθένειες ενώ ο Πλίνιος σαν αντίδοτο στο δηλητήριο από δάγκωμα φιδιού.

Συναντάται και φυτεύεται παντού ακόμα και σε εδάφη φτωχά και πετρώδη. Είναι φυτό αρωματικό με πυκνό και συμπαγές φύλλωμα φθάνει σε ύψος 30-40 εκ.

Πολύ τονωτικό για τον οργανισμό το αιθέριο έλαιο του περιέχει βασικά συστατικά την θυμόλη και καρβακρόλη.